Тесто фило (или филло) — это тончайшее, почти прозрачное слоеное тесто, которое в сухом виде очень хрупкое, но при выпечке становится невероятно Хрустящим и слоистым. Оно используется в основном для приготовления несладких (а иногда и сладких) пирогов и рулетов. Вот самые популярные и простые блюда, которые готовят из теста фило. Несладкие Блюда из Теста Фило Эти блюда обычно требуют смазывания каждого слоя растопленным сливочным или оливковым маслом. 1. Греческий Сырный Пирог (Тиропита / Tyropita) Это, пожалуй, самое известное блюдо из фило. Начинка: Смесь сыров (традиционно фета, рикотта, творог) с яйцами, зеленью (укроп, мята) и небольшим количеством сливок или молока...

Тесто фило (или филло, от греч. «φύλλον» — лист) является одним из самых известных и универсальных видов теста в кулинарии Ближнего Востока, Восточной Европы и Средиземноморья. Это очень тонкое нежное тесто, известное своей способностью приготовления слоеных блюд. Что приготовить из теста фило? Да всё что угодно, начиная от пирогов и сладостей до соленых закусок, потому что в само тесто не добавляется ни грамма сахара. © Pexels Это тесто имеет много положительных отзывов среди туристов, ведь по-настоящему аутентично его делают именно в восточных странах...