Здравствуйте. Сегодня полезные советы о том, чем отличается слоеное дрожжевое тесто от бездрожжевого и для какой выпечки его использовать лучше. Очень удобно купить готовое слоеное тесто, которое можно хранить в морозилке дома и достать в любой момент, когда надо испечь что-то к чаю или угостить гостей. Уверена, что многие при покупке в магазине, рассматривая почти одинаковые пачки слоеного теста, задавались вопросом - "Какое взять, чтобы круассаны поднялись, а штрудель хрустел?" Разница между ними есть и значительная, и если их перепутать, результат может вас разочаровать...