Яблочный Штрудель я готовлю часто и уже давно убедилась, что не стоит тратить много времени и сил на приготовление домашнего теста для такой выпечки. Самый идеальный вариант, по моему опыту, просто взять готовое слоеное тесто и сделать правильную начинку. Показываю, как быстро и просто приготовить Штрудель с яблоками дома и не покупать его в магазине. Уверяю, что по этому, проверенному мной годами, рецепту он получается намного вкуснее и значительно дешевле. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи...

Секрет 1. Крутое тесто Качество теста для штруделя сильно зависит от количества ингредиентов, поэтому постарайтесь отмерить как можно точнее. Сначала, сразу после смешивания, тесто похоже на крошку. Эту крошку нужно превратить в кусок теста, не поддавшись соблазну добавить еще немного воды. Замесить такое тесто непросто, но результат превзойдет все ожидания. Готовое тесто не липнет к рукам и столу, отлично раскатывается. Секрет 2. Тонко раскатать Раскатать тесто нужно до минимальной толщины. Раскатывать нужно как бы вытягивая тесто, до тех пор пока тесто буквально не станет просвечиваться...