Шарлотка - эта наипростейшая выпечка, так как для ее приготовления используется минимальный набор продуктов. Плюс, минимум действий и времени. Так почему же этот вкусный пирог у многих хозяек то не поднимается, то плохо пропекается? Я и сама научилась готовить шарлотку ни с первого раза. Здравствуйте, друзья! Расскажу о тех ошибках, которые допускают хозяйки во время приготовления шарлотки. Для сбора информации перелопатила интернет, посоветовалась с мамой и свекровью, изучила советы шеф-поваров...

Первый пирог, который мы учимся готовить — это шарлотка. Она самая простая: стакан муки, стакан сахара, три яйца, яблоки или другая начинка. Это основа. А дальше уже могут быть варианты: можно добавить побольше жира, положить сливочное масло или сметану, или то и другое. Можно поиграть с мукой и добавить в пирог немного миндальной или овсяной муки. Можно добавлять орехи, изюм, разнообразные ягоды. И так далее. Шарлотка — самая простая выпечка, но и у нее есть свои законы, свои секреты. Рассказываем, как можно испортить этот несложный, но очень вкусный пирог и как исправить эти ошибки...