Всем привет! Сегодня поделюсь самым удачным, на мой взгляд, рецептом теста для печеных пирожков. Такое дрожжевое тесто также подойдет для выпечки пиццы, булочек и круасанов. Изделия из этого теста не черствеют, остаются как свежие несколько дней. Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Нам понадобится: * мука - 400-4720 гр * молоко - 160 мл * пресованые дрожжи - 12 гр * сахар - 75 гр * яйцо - 1 шт * сливочное масло - 60 гр * соль - 5 гр...

Дрожжевое тесто для пирожков как пух — главный секрет пышной и воздушной выпечки. Ах, как же вкусно пахнут только приготовленные пирожки с пылу с жару. Это очень популярная домашняя выпечка. Для пышных пирожков лучше всего замешивать дрожжевое тесто. Тесто для пирожков обычно делают на дрожжах. И в этом плане сухие дрожжи имеют ряд преимуществ. Потому, что такие дрожжи имеют пониженную бродильную активность, их дозировка будет меньше, чем у обычных дрожжей...