Существует секрет, благодаря которому сочные домашние пельмени получаются с первого раза даже у начинающих. Один базовый рецепт теста открывает путь к настоящей магии на кухне — и превращает готовку в удовольствие. Хотите узнать формулу универсального теста, которое всегда держит начинку, не трескается и не требует весов? Пельмени уже давно стали неотъемлемой частью семейных ужинов, традиций и даже праздничных застолий. Но задумывались ли вы, что правильное тесто для пельменей – это не просто «оболочка»,...

Домашние пельмени – это всегда вкусно и уютно. Но часто случается так, что тесто получается слишком толстым, пельмени рвутся при лепке или развариваются во время варки. Сегодня я поделюсь с вами секретом приготовления идеального теста для пельменей – тонкого, эластичного, из которого легко лепить, а готовые пельмени не лопаются и не развариваются. Этот секрет прост, но невероятно эффективен, и он кардинально изменит ваше представление о приготовлении домашних пельменей! Раньше я готовила домашние...