Тесто не пельмени готовится просто, справится даже школьник. Однако, как и в любом другом, на первый взгляд, элементарном деле, тут имеются подводные камни. В нашем случае очень многое зависит от муки: чуть отвлечешься и бухнешь столько, что после раскатать такое тесто – та еще задача. А еще бывает так, что купленный продукт не обладает должным качеством: сколько бы не подмешивали муки, все равно выходит размазня, а не тесто. Идеальное, я бы сказала, эталонное тесто, должно быть мягким, эластичным, вкусным, не липнуть к рукам и легко поддаваться вашей скалке...

Сейчас мало кто лепит пельмени самостоятельно, отдавая предпочтение покупным полуфабрикатам. И совершенно напрасно. Ведь домашние пельмешки получатся вкуснее, полезнее и гораздо дешевле, чем магазинные. А тут и рецепт теста имеется подходящий. По нему сочни получаются просто замечательные. Тесто не рвется, не расползается при варке и отлично переносит заморозку. Приступаем к готовке. Список ингредиентов указан в конце статьи. Приготовление В большую и широкую миску просеиваем муку. Всыпаем соль, вбиваем яйцо и вливаем растительное масло...