Тесто для чебуреков на горячей воде (заварное тесто) – это отличный способ получить хрустящие, пузырчатые чебуреки. Вот проверенный рецепт: Ингредиенты: · Мука: 500 г (высший сорт) · Вода: 250 мл (крутой кипяток) · Растительное масло: 3 столовые ложки (лучше рафинированное) · Соль: 1 чайная ложка · Сахар: 1/2 чайной ложки (по желанию, для золотистого цвета) · Водка: 1 столовая ложка (по желанию, для хрустящей структуры и пузырьков) Инструкции: 1. Подготовка: O Просейте муку в большую миску или на рабочую поверхность...

Это один из самых популярных и удачных рецептов теста для чебуреков, благодаря которому оно получается с хрустящими пузырьками и очень вкусным! Главное, следуйте инструкции и не бойтесь крутого кипятка, он делает тесто эластичным и податливым. Ингредиенты: Вода – 250 мл (крутой кипяток) Мука – 450-500 г (может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию) Растительное масло (подсолнечное или любое без запаха) – 3 ст. ложки в тесто + для жарки Соль – 1 ч. ложка Сахар – 1 ч. ложка (по желанию, для более румяной корочки) Яйцо – 1 шт (необязательно, но улучшает эластичность) Водка (необязательно, для хрустящести) – 1 ст...