Каждый из нас хотя бы раз пользовался термосом — этим почти волшебным сосудом, который умеет сохранять напитки горячими или холодными часами. Он прост в быту, но за его работой стоит настоящая физика теплопередачи 🔬. Почему термос не даёт чаю остыть? Почему лёд в нём долго не тает? И как вообще можно изолировать температуру так надолго? Сегодня мы разберём, как работает термос, заглянем внутрь, разберёмся с видами теплопередачи и выясним, почему между двумя стенками — вакуум, и что это даёт. Термос...

Сегодня слово термос превратилось в бытовой термин. Однако не всем известно, что этот сосуд получил не то применение, ради которого изначально задумывался. Более того, само слово является не названием, а торговой маркой. Причем весьма агрессивной с точки зрения патентной защиты. Сегодня мы разберем эту историю. Предыстория Началось все в далеком 1892 году, когда шотландский физик Джеймс Дьюар искал способ хранить сжиженные газы в научных целях. В те времена их добыча была технически сложнее и ресурсозатратнее, чем сейчас...