Что такое темперы Темпером для кофе называется ручной пресс, используемый для прессовки кофе в фильтре кофеварки. Используется аксессуар в автоматической и неавтоматической версиях. Стоит разобраться, почему данное изделие оказывает влияние на итоговый вкус напитка и используется бариста по всему миру. А также узнать, темпер для кофе – что это такое? Появилось приспособление на свет благодаря американцу Рейджу Барберу. Произошло это случайно. Мужчина был удивлен, что при покупке новой кофемашины в комплекте с ней шел неудобный кусок пластмассы, предназначавшийся для прессовки молотого кофе...

Приготовление идеального эспрессо под силу не каждому, поскольку оно требует внушительного набора знаний и умений. Искусство правильного создания хорошей чашки бодрящего напитка во многом связано с утрамбовкой молотого кофе. Если оно утрамбовано плохо, вкус напитка будет менее насыщенным и даже водянистым. Если же перестараться с давлением, воде будет сложно проходить сквозь кофе и оно может стать слишком горьким. Однако знаний тут недостаточно — нужен еще и соответствущий инструмент. Если бы вы...