Язык — это не только орган вкуса и речи, но и своеобразное зеркало здоровья, отражающее состояние внутренних органов и систем. По данным Всемирной организации здравоохранения, хронические заболевания, такие как болезни сердца, печени, желудочно-кишечного тракта и инфекции, ежегодно уносят миллионы жизней, а многие из них можно выявить на ранних стадиях, обратив внимание на изменения языка. После 40 лет риск развития таких патологий возрастает, особенно при неправильном питании, стрессе или хронических заболеваниях...

У горького шоколада свой характер: он может быть терпким, фруктовым или с легкой кислинкой, но никогда — приторным. Так раскрывается настоящий вкус какао-бобов, который зависит от сорта и локации. В статье разбираем, чем на самом деле горький шоколад отличается от темного и молочного, что значит заветная надпись «100% какао» и как по одному только хрусту определить качество плитки. Наверняка вы замечали на обертке числа: 72%, 85%, 100%. Многие думают, что это показатель горечи, но на самом деле цифры означают долю всех продуктов из какао-бобов в составе плитки...