Телятина су-вид - это райское наслаждение!
1050 смотрели · 2 года назад
Телятина и индейка в сувиде для Вите́лло тонна́то Непревзойденная нежность =) Индейка сувид Поперчить и посолить, обжарить индейку на смеси сливочного и оливкового масла. Вынуть, промакнуть бумажным полотенцем. Добавить в пакет индейку, 2-3 листа шалфея, мал пучок тимьяна и лист лавра, 20 гр слив масла. Держать в сувиде 3 часа на 65С. Убрать листья и запечь на сковороде до корочки, 3 мин. Промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими ломтиками. Телятина сувид Поперчить и посолить, далее обжарить телятину на смеси сливочного и оливкового масла 2 ст л. Вынуть, промакнуть бумажным полотенцем. В это масло добавляем ломтик корня сельдерея, 1 морковь, 1 лук-шалот, 2 зуб чеснока, 1 лавр лист, ½ ч л розмарина, 2 гвоздики, 1/3 стакана белого вина. Тушим на среднем огне 10-15 мин. Добавляем в пакет тушеные овощи и телятину. Держать в сувиде 3 часа на 60С. Очищаем от овощей, запекаем на сковороде до корочки, 3 мин. Промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими ломтиками
Сенна (трава): лечебные свойства и особенности применения
Сенна известна своим желчегонным действием, благоприятным влиянием на пищеварение. В медицине ее используют для лечения заболеваний глаз и кожи. Какие вещества обеспечивают полезные свойства растения и как правильно его использовать, рассказывает доктор Мелинда Ратини и диетолог Энсли Хилл. Свойства сенны Листья сенны используются в качестве лекарственного сырья. Они содержат вещества, о которых пишет PubMed: Чем полезна трава сенна? Как пишет доктор медицины Мелинда Ратини, в медицине сенну ценят за желчегонные, проносные и очищающие свойства...