Заполучив все необходимые агрегаты для готовки методом су-вид, я ринулся в бой. Первым блюдом, естественно, стало «Вителло Тоннато», но этот рецепт я уже размещал, так что сегодня делюсь с вами вторым вариантом использования су-видной телятины (если нет су-вида, то можно взять запеченную телятину)...