Если насыпать килограмм начинки и завернуть в случайную лепёшку — получится вкусно, но это не тако. Тако — про баланс, размер и уважение к тортилье. Есть две «ветви»: кукурузная и пшеничная. Кукурузная — классика улицы, пшеничная — чаще в северных регионах и для некоторых стилей. Двойная тортилья — не понт, а практичность: соки текут — вы держитесь. Правильный тако — на два укуса, максимум три. Чуть мяса/рыбы, лук, кинза, лайм. Всё. Остальное — вторая порция. Красная, зелёная, иногда кремовая — но это не просто «остро»...

История блюда, которое пережило века, завоевало мир и продолжает радовать наши желудки. Представьте: вы стоите на улице Мехико, держите в руках хрустящий тако с сочной начинкой, и вдруг понимаете, что это не просто перекус. Это история, уходящая корнями в глубь веков. Сегодня мы расскажем, как тако прошло путь от скромной лепёшки ацтеков до мирового гастрономического феномена. И да, мы добавим немного юмора, потому что история — это не только про даты, но и про вкус! Лайфхак: Если хотите почувствовать себя ацтеком, ешьте тако руками...