Когда вы с энтузиазмом сажаете цветную капусту на даче, ждете крепкие и белоснежные головки, а вместо этого они начинают темнеть и покрываться пятнами, это может расстроить любого огородника. Почему такое происходит и как этого избежать. Цветная капуста — растение с высокими запросами к питательным веществам. Если в почве не хватает бора или молибдена, на листьях и соцветиях могут появляться черные и коричневые пятна. Бор отвечает за развитие клеток и обмен веществ, а молибден помогает усваивать азот...

Несмотря на то, что квашеная капуста является полезным ферментированным продуктом, она имеет свойство изменять свой вкус и даже цвет в процессе брожения. Квашеная капуста – один из самых любимых и полезных продуктов. Она содержит много витаминов, минералов, ферментов и бактерий, которые улучшают пищеварение и иммунитет. Но иногда бывает так, что квашеная капуста темнеет в банках, приобретая неприятный вид и запах. Почему это происходит и как этого избежать? Существует несколько причин, по которым...