Для чего нужен Камфорный спирт?
Оказывается, многие не знают, чем технический спирт отличается от пищевого. Как его отличить?
Вы никогда не задумывались над тем, из какого сырья на самом деле делали водку в СССР и 90-е годы? Открою вам небольшой секрет. По советскому ГОСТу для приготовления спирта разрешалось использовать не только зерновые культуры, но и сахарную свеклу вместе с картофелем. Потому некоторая водка могла иметь "специфический" оттенок вкуса - сладкий или терпко-горький. Сейчас же водку производят из двух категорий этилового спирта - Люкс и Альфа. Между ними есть существенная разница. Спирт "Альфа" производят из ржи и пшеницы, а вот при получении спирта "Люкс" разрешается использовать картофель...
Оказывается, не многие знают про пищевой спирт. Рассказываю, что это такое и из чего он делается?
Недавно я рассказывал вам об отличиях между спиртом "Альфа" и "Люкс", из которых сегодня производят водку в России. Надеюсь, большинство уловили разницу. С этими знаниями проще ориентироваться в выборе подходящей водки. К слову, спирт "Альфа" более мягкий, сладковатый на вкус, нежели спирт "Люкс". О каких видах спиртов вы ещё слышали? В школе плохо учил химию, но со временем стал больше изучать эту тему. Оказывается, не многие в России знают про пищевой спирт. И часто его путают с техническим или медицинским...
Рассказываю, чем пищевой спирт отличается от технического и медицинского.
Из какого спирта сейчас производят водку? Правильно, Люкс и Альфа. В СССР же не было спирта Альфа, так как солод практически не использовался. Существовало три разновидности спирта, используемого в ликеро-водочных изделиях - высшей очистки, экстра и люкс. Для перегонки спирта высшей очистки брали практически все зерновые культуры, что были под рукой, а также свеклу, картофель, патоку. А Экстра и Люкс производили из зерна и картофеля в разных пропорциях. В начале 2000-х ликеро-водочные практически отказались от картошки, как ключевого сырья для получения спирта...