Тефтели с рисом, в соусе.   Рассмотрим несколько вариантов приготовления.   Свинина нежирная - 500 гр Чеснок свежий - 4 крупных зубчика  Прокрутить на мясорубку.  В полученный фарш добавить -  3 ст ложки отварного риса, с небольшой горкой. Рис круглый, охлаждённый. 1 куриное яйцо Соль, перец, кориандр. Фарш хорошо вымешать, отбить и поставить в холодильник на пол часа. В это время приготовить соус.  Затем из фарша сформовать тефтели, с помощью десертной ложки и мокрых рук. Помните, что фарш любит руки,...

Назад в детсад! В далеком чертановском детстве, я как и многие советские дети с двумя работающими родителями, проводил большую часть времени в детских садах. И именно там начали формироваться мои первые вкусовые предпочтения и отторжения...