Всем нам из детства знаком волшебный напиток «Тархун»: ядовито-зеленый цвет, неповторимый, ни на что не похожий аромат и пряное послевкусие. Всеми этими качествами любимая сладкая вода обязана скромному растению – полыни экстрагоновой, или просто – эстрагону, или еще проще – тархуну. Но не только в напитках растение тархун может раскрыть свой ароматный потенциал. Свежую зелень употребляют в пищу в салатах, соусах, «зеленых» маслах, сдабривают рис, супы и всевозможные блюда. А как хороши засоленные в эстрагоновом маринаде квашеная капуста, грибочки, огурчики!...

Тархун — это не только ароматная трава, но и незаменимый ингредиент в кулинарии. Его уникальный вкус и целебные свойства делают его популярным среди садоводов и поваров. Как вырастить тархун? 1. Выбор места Тархун предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной почвой. Лучше всего растет на легких супесчаных или суглинистых почвах. 2. Посев - **Семена**: Тархун можно посеять в открытый грунт весной или заранее выращивать рассаду в помещении. - **Саженцы**: Можно купить готовые саженцы или вырастить из деления корневищ...