Interfax-Russia.ru – Эстрагон или тархун - одна из самых популярных приправ, особенно во французской кухне. Почему его называют "травой ужа", и какое отношение он имеет к драконам? Эстрагон, полынь эстрагонная или тархун (на латинском Artemisia dracunculus) - один из многочисленных видов полыни (семейство Астровые). Это многолетнее кустистое травянистое растение высотой до 150 см обладает, как и большинство видов полыни, сильным и характерным эфирно-масличным запахом, однако, в отличие от полыни, совсем лишено горечи...

Тархун (эстрагон – лат. Artemisia dracunculus), полынь эстрагонная, таррагон – многолетнее травянистое растение, которое используют в качестве пряности. В советское время тархун запомнился изумрудный сладкий напиток, который был на пике популярности...