Кухня пахла уютно и привычно — жареным луком, домашними котлетами и немного лавандовым кондиционером для белья. Раиса, поправив выбившуюся седую прядь, расставляла тарелки. Тридцать лет. Ровно тридцать лет сегодня исполнилось с того дня, как они с Виктором, молодые и окрыленные, расписались в провинциальном ЗАГСе. Она ждала его с работы, предвкушая скромный праздничный ужин и, возможно, коробку её любимых конфет «Вечерний Киев». Дверь хлопнула так сильно, что в серванте звякнул чехословацкий хрусталь — гордость их советской молодости...

Еще с древних времен в пост на Руси традиционно пекли простые пироги, варили каши и похлебки из грибов и крупы. Сегодня такие кушанья могут показаться слишком скромными. На самом деле постное меню может быть невероятно вкусными, а меню — разнообразным. Возьмем, к примеру, супы. Из овощей, грибов и круп можно придумать множество интересных комбинаций в сочетании с любимыми травами и специями, без продуктов животного происхождения. В постные дни особенно популярны борщ с фасолью, грибная солянка, чечевичные и гороховые похлебки, а также овощные супы-пюре...