Вы наверняка уже слышали о тапиоке, ее добавляют в различных десерты и напитки. Но почему люди так помешались на ней? Тапиока – это крахмал, полученный из корня маниоки. Шарики тапиоки – это просто крахмал, сформированный в жемчужины. Они не имеют собственного вкуса, но обладают интересной текстурой: снаружи жевательные, внутри мягкие. Благодаря чему идеально подходят для десертов и напитков, именно поэтому на ней помешались люди всех возрастов. Уже как год напитки с тапиокой или так называемый «Бабл Ти», бабл чай пользуется огромным спросом по всему миру...

Фото: thespruceeats.com Сегодня во многих кулинарных рецептах появляется новый для большинства российских хозяек термин «тапиока». Давайте же разберемся, что же это такое - тапиока? Тапиока является крахмальным продуктом, который получают из корня растения маниок...