Для нашего организма железо — это минерал, выполняющий несколько важных функций, главная из которых — перенос кислорода по телу посредством красных кровяных телец эритроцитов. Биологически доступное железо важно получать из пищи. Дневная норма (Daily Value) составляет 18 мг. Интересно, что количество железа, которое поглощает ваше тело, частично зависит от того, сколько его находится в депо. Дефицит возникает в том случае, если вы потребляете с пищей слишком мало, чтобы восполнить количество, которое вы тратите каждый день на поддержание различных функций организма...

Обзор Человеческое тело не может жить без железа. Это важный компонент гемоглобина , белка, который переносит кислород в эритроцитах. Без достаточного количества железа вы можете чувствовать усталость и головокружение, а в тяжелых случаях может развиться анемия . Требования к железу варьируются в зависимости от возраста и пола. Национальный институт здоровья рекомендует 8 миллиграмм (мг) в день для мужчин и 18 мг в день для большинства взрослых женщин. Женщины , которые беременны должны получать 27 мг, в то время как женщины , которые старше 50 лет должны получить от 8 до 9 мг...