Полноценное и сбалансированное по основным ингредиентам питание позволяет удовлетворить физиологическую потребность организма ребенка в железе. Все железосодержащие продукты разделяются на два вида: содержащие гемовое железо (в составе мяса, печени) и негемовое (в составе продуктов растительного происхождения). В каких продуктах животного происхождения содержится больше всего железа? Наиболее богатые железом продукты питания животного происхождения — это говяжья печень, язык, мясо кролика и конина...

Железо — один из важнейших элементов для нашего организма. Оно участвует в образовании гемоглобина, который переносит кислород, поддерживает иммунитет и энергию, помогает бороться с усталостью и улучшает концентрацию. Недостаток железа приводит к слабости, бледности кожи и снижению работоспособности. Чтобы избежать этого, важно включать в рацион продукты с его высоким содержанием. Классический источник легко усваиваемого железа — говядина, телятина, баранина. Особенно полезны нежирные куски: они содержат гемовое железо, которое организм усваивает гораздо лучше, чем растительное...