Дорогие мои друзья, всем большой-большой привет! :) Я очень рада вас приветствовать! Сегодня мы готовим нежнейший из нежнейших, воздушный из воздушных – торт "Облако". Для начала нам нужно подготовить желатин. В небольшую миску наливаем холодную воду или комнатной температуры (воды немного, только чтобы покрывала желатин) и засыпаем 20 г желатина. Тщательно размешиваем и оставляем желатин набухать. Следующий шаг – отделить белки от желтков. Очень важно, чтобы миска, в которой будут белки, была абсолютно сухой, без капли жира или воды...

Маринад "3-6-9" для идеальных помидоров. Почему "3-6-9"? Это не просто цифры – это весь рецепт в трех числах: 3 столовые ложки соли 6 столовых ложек сахара 9 столовых ложек 9% уксуса Такую пропорцию невозможно забыть, а результат вас удивит: помидоры получаются настолько вкусными, что рассол выпивают до последней капли! Пошаговый рецепт Ингредиенты на 3-литровую банку: Овощи: Помидоры "сливка" – 1,5 кг (плотные, некрупные) Болгарский перец – ½ шт. Чеснок – 2 зубчика Петрушка – 1 веточка Укроп (зонтик) – 1 шт...