Железо — это микроэлемент, основной функцией которого является перенос кислорода от легких ко всем тканям организма и участие в производстве энергии внутри клеток. Мы не можем синтезировать железо самостоятельно, поэтому его источники — пища и добавки. Его баланс крайне хрупок: недостаток ведет к анемии и истощению, а избыток — к токсическому поражению органов. На самом деле, роль железа в нашем теле гораздо шире, чем просто защита от анемии. Оно участвует в огромном количестве жизненно важных процессов...