Сыворотка — это побочный продукт при производстве творога и сыра. В ней меньше калорий и жира, чем в молоке, но больше белка. Это делает ее подходящим напитком для тех, кто следит за фигурой. Разберемся, почему и сколько можно пить. В 100 г питьевой сыворотки (около 30 ккал) содержится примерно 3 г белка, 0,5 г жира и 4 г углеводов. Это значительно меньше, чем в цельном молоке (60 ккал, 3 г белка, 3 г жира, 4,5 г углеводов). Такой состав делает сыворотку хорошим выбором для тех, кто хочет снизить общую калорийность рациона, но сохранить достаточное потребление белка...