Откуда берется сыворотка? Сыворотка – один из самых недооцененных молочных напитков. Долгое время в нашей стране ее считали почти бесполезным побочным продуктом производства. Но так было не всегда. В Древней Греции, например, сыворотку признавали одним из лучших тонизирующих и мочегонных средств. А в европейских здравницах XVIII века ее использовали для омоложения и очищения организма. Причем в день полагалось выпивать аж по четыре литра чудо-напитка. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока...

Молочная сыворотка: «отвал породы» или самостоятельный продукт? Сегодня о чудодейственных и целебных свойствах молочной сыворотки написано много. Она, являясь вторичным продуктом при производстве сыра и творога, признана одним из самых полезных продуктов, получающихся из молока. В молочной сыворотке содержатся лактоза, минеральные вещества, витамины и аминокислоты, полезные для нашего организма. Молочная сыворотка улучшает обмен веществ и кровообращение, регулирует работу желудочно-кишечного тракта,...

Давайте разбираться в этом вопросе! Сыворотка представляет собой побочный продукт створаживания кислого молока, который получают при изготовлении сыров или творога.

Перестаньте выливать сыворотку, которая остается у вас после приготовления различных сыров! Но что с ней делать и зачем она нужна? Давайте, как обычно, разбираться вместе. После приготовления различных сыров у нас остается сыворотка. И наверняка многие из вас слышали, что она очень полезная. И на самом деле, это мега-полезный напиток, который содержит в себе огромное количество ценных веществ: микроэлементы и витамины группы А, В, С и Е. Но мало того, что этот напиток очень и очень полезный, он к тому же еще и низкокалорийный...