Откуда берется сыворотка? Сыворотка – один из самых недооцененных молочных напитков. Долгое время в нашей стране ее считали почти бесполезным побочным продуктом производства. Но так было не всегда. В Древней Греции, например, сыворотку признавали одним из лучших тонизирующих и мочегонных средств. А в европейских здравницах XVIII века ее использовали для омоложения и очищения организма. Причем в день полагалось выпивать аж по четыре литра чудо-напитка. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока...

🥛Молочная сыворотка: как правильно включить в рацион для максимальной пользы и профилактики заболеваний Друзья, ранее обещал вам дать информацию на эту тему⬇️ Что такое молочная сыворотка Молочная сыворотка — это жидкость, остающаяся после свертывания молока и отделения творога или сыра. Она содержит ценные биологически активные вещества: молочный белок (в том числе лактальбумин, лактоферрин), аминокислоты, витамины группы B, минералы (кальций, магний, калий) и пробиотики (если продукт не подвергался пастеризации)...