Окрошка на сыворотке – легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для жаркого летнего дня. Сыворотка придает окрошке особенный вкус и делает ее более полезной для организма. Попробуйте приготовить эту классическую русскую закуску и насладитесь ее неповторимым вкусом ⬇️ Одно из самых главных условий настоящей русской окрошки – кислинка напитка, которым заправляется окрошка. Квас, кислые щи уже по определению кислые и газированные. Если использовать кефир, пузырьков газа добавит минеральная вода...

Холодненькая, аппетитная, сытная, но не оставляющая тяжести в желудке – это всё о ней, об окрошке! Жарким летним днем это нехитрое блюдо едва ли не самое популярное в нашем меню. Все бы хорошо, но есть нюанс – не всем нравится вкус окрошки, заправленной сладким покупным квасом. Это во-первых. Во-вторых, качество продаваемого кваса далеко не только от традиционных русских, но и от советских стандартов. Что особенно неприятно, квас сейчас получают не путём естественного брожения, а добавлением углекислоты...