Самый простой способ проверить свежесть яйца - аккуратно опустить его в стакан с водой. Свежие яйца тонут, а старые всплывают. Это знает каждый, то только почему так происходит? Яйцо содержит альбумин (белок), желток и очень маленькую воздушную прослойку. Все три компонента вносят свой вклад в общую массу яйца. Воздушная прослойка в свежем яйце тоньше 3,175 мм. Многие уверены, что именно наличие воздушного кармана в яйце заставляет его плавать, но если бы это было так, то свежие яйца тоже всплывали бы...

Падение яиц в воду Изучаем 1-й закон Ньютона при помощи яиц Итак, нам потребуется: - вареное (можно и сырое); - прозрачный стакан (чтобы было интереснее наблюдать); - тарелка из латуни или поднос; - картонный цилиндр (хорошо подойдет от использованной туалетной бумаги); Ход эксперимента: - стакан наполним на три четверти водой; - сверху разместим тарелку, в центре которой разместим цилиндр так, чтобы он находился ровно сверху стакана; - сверху конуса установим яйцо; - быстро бьём по тарелке, яйцо...