Хочу вам рассказать, куда использую сухие и прессованные дрожжи. Обозначу разницу в эффекте от них. Также, я расскажу чем отличается работа с этими разными типами дрожжей. Для тех, кто в танке. Дрожжи используют в тесто для того, чтобы получить объём...

Приветствую вас, друзья! Давно обещала написать статью с важными советами о том, как научиться готовить всегда прекрасное дрожжевое тесто и, наконец, перестать его бояться. Ведь в комментариях к моим рецептам выпечки на дрожжевом тесте вы нередко пишите о трудностях приготовления такого теста. Сразу скажу, что я не профессиональный пекарь и никакого специального образования по выпечки не проходила. Но, как можно видеть по моему каналу, уклон у меня именно в выпечку. И здесь есть множество хороших...