Ингредиенты: Приготовление: 1.Любой твердый или полутвердый сыр натираем на мелкой терке. 2.Для блинного теста разбиваем пару куриных яиц в подходящую по объему посуду, добавляем соль и сахарный песок. 3.Добавляем 1 стакан молока, следом насыпаем пшеничную муку , которую заранее нужно просеять через сито. 4.Взбиваем все миксером или тщательно вымешиваем ручным венчиком, чтобы получилось полностью однородное тесто. Наливаем второй стакан молока и еще раз хорошенько перешиваем до однородного состояния...

Предлагаю вам рецепт моих любимых блинов на молоке, собственно я всегда пеку их по этому рецепту. Блины на молоке получаются бархатистыми, тонкими и эластичными. Я пробовала разные виды блинного теста, но у нас они не прижились. Мы любим экспериментировать с начинками поэтому блины на молоке нам подходят лучше всего. Чтобы блины на молоке получились тонкими, нужно довести тесто до консистенции жидкой сметаны. В этом рецепте закладка муки будет приблизительной, вам может хватить или не хватить 250 г муки...