Иногда хочется удивить близких чем-то особенным, но не слишком сложным в приготовлении. Представьте себе тонкие, почти прозрачные блины с тягучей сырной начинкой, которые тают во рту и наполняют дом ароматом свежей выпечки. Хотите узнать, как приготовить такие блины, чтобы они стали вашим фирменным блюдом и собирали за столом всю семью? Блины — это символ домашнего уюта и гостеприимства, который знаком каждому с детства. В русской кухне блины всегда занимали особое место: их готовили на Масленицу, подавали к праздничному столу и использовали как основу для самых разных начинок...

Ингредиенты: Приготовление: 1.Любой твердый или полутвердый сыр натираем на мелкой терке. 2.Для блинного теста разбиваем пару куриных яиц в подходящую по объему посуду, добавляем соль и сахарный песок. 3.Добавляем 1 стакан молока, следом насыпаем пшеничную муку , которую заранее нужно просеять через сито. 4.Взбиваем все миксером или тщательно вымешиваем ручным венчиком, чтобы получилось полностью однородное тесто. Наливаем второй стакан молока и еще раз хорошенько перешиваем до однородного состояния...