Популярные мягкие сорта сыра: характеристики и вкусовые качества Мягкие сыры отличаются от твердых своей нежной сливочной или творожной консистенцией. Они производятся без применения такой дополнительной обработки, как копчение или плавление. Приобрести разные виды мягких сыров вы можете в нашей компании, которая также предлагает вам купить молоко...

Сыр - продукт вкусный, полезный и универсальный. Расскажем вам, какие виды сыра есть, в чем органолептические особенности каждого вида, куда их можно использовать, и какие сорта - самые знаменитые. Твердый Твердые сорта сыра - плотные, выдержанные, иногда с ломкой текстурой, в основном без глазков. Вкус у таких сыров насыщенный, пикантный, яркий, солоноватый. Твердые сыры плавятся хорошо, но остаются все равно более плотными по сравнению с теми же полутвердыми и мягкими сортами. Их можно использовать для приготовления салатов, соусов и пасты...