Козий сыр – это продукт который можно отнести к деликатесам. Это блюдо для настоящих гурманов и ценителей вкуса. Большинство из них имеет специфический запах и вкус, присущий продуктам из козьего молока, что сразу отличает их от сыров из коровьего молока. Рецепт козьего сыра пришел в Европу с Ближнего Востока относительно недавно, примерно в ХVIII веке. Козий сыр долгое время пользовался популярностью в южной части Европы, после чего несколько позже он полюбился жителям и северных регионов континента...

Любителям сыров из козьего молока посвящается! От свежих и мягких до выдержанных и твердых - разнообразие сыров из козьего молока поражает. Это один из популярных видов сырья для производства сыра во всем мире. Благодаря особым свойствам этого молока, сыры из него обладают интересным ароматом и вкусом. Отличный образец сыра валансе – сливочный, жирный, объемный и слегка пикантный вкус, в послевкусии – яркая коза. Сложный ароматический профиль и отличный вкусовой баланс. Хорошо проявит себя в составе сырной тарелки...