Термины "сашими", "крудо", "тартар" часто ошибочно используются как взаимозаменяемые, но для педантичных гурманов это большая ошибка. Виды сырой пищи называются по-разному не просто так. Вот основные отличия: 1...

Но начнем мы с происхождения слова. Та́ртар (др.-греч. Τάρταρος), в древнегреческой мифологии - глубочайшая бездна, находящаяся под царством Аида, где были заточены циклопы. По мнению древнегреческих авторов, Тартар находился на Севере. В Средние века тартаром стали называть наиболее заброшенные и удалённые уголки земли. Отсюда, кстати, выражение «Провалиться в тартарары» - исчезнуть, уйти под землю. Позднее в европейской картографии Тартарию связали с северной Азией. Отождествляя русских с суровыми,...