Сегодня в мире производят более 2000 сортов сыра, и среди них немало разновидностей с отталкивающим видом, пренеприятным ароматом и неожиданными ингредиентами. Правда, за столь непривлекательной оболочкой порой скрывается весьма изысканный вкус, а ценители готовы выкладывать немалые деньги за эти странные лакомства. Самые неоднозначные сыры из разных стран — в рейтинге «Тонкостей». 5. Рокфор: классическая зеленая плесень Рокфор — один из самых известных голубых сыров: его белую рассыпчатую мякоть украшает узор из плесени, придающей ему специфический вкус и запах...

Среди всего многообразия сыров, существующих в мире, порой встречаются весьма необычные экземпляры. И это касается как внешнего вида продуктов, так и их вкусовых качеств, и даже просто аромата. При этом знаменитые сыры с плесенью – отнюдь не самые экстравагантные «персонажи» в мире сырной культуры. И несмотря на то, что многие отмечают, например, сильный запах французского Рокфора, его трудно назвать лидером в топе самых пахнущих сыров. В статье мы расскажем про самые пахучие сорта, а вы уже сами...