На российском рынке всё чаще можно встретить сыры российского же производства, которые прочно ассоциируются с Италией. Такая маленькая Италия Made in Russia.

Пармезан – самый известный итальянский сыр. И самый продаваемый оригинальный сыр в мире! Его популярность можно объяснить повсеместным использованием в итальянской кухне, а также тем, что он прекрасно и долго хранится. Настоящим Пармезаном считается сыр, произведенный в провинциях, Модена, Парма, Реджио Эмилия, Болонья и Мантова. В 1955 году Консорциум производителей Пармезана ограничил круг сыроварен, производящих сыр, определил критерии качества и строго его контролирует. Только сыр, на котором стоит клеймо Consorzio настоящий...