Тофу может заменить мясо. Сыр отличается высоким содержанием белка, аминокислот и микроэлементов. Кулинарные издания Good Food и Food Combo объяснили, что такое тофу и как его едят. Особенности сыра тофу Тофу, или соевый творог, — популярный продукт, полученный из сои. Издание о еде пишет, что сыр производят путем свертывания свежего соевого молока, прессования в твердый блок и последующего охлаждения. Сюй Баофэн и Ли Цзя, «Энциклопедического словаря китайской культуры», утверждают, что тофу считают одним из величайших кулинарных изобретений Китая...
В мире все больше приверженцев здорового питания. И один из замечательных продуктов, не уступающих мясу по содержанию белка и набору полезных микроэлементов — тофу. Приятный бонус: низкокалорийность этого продукта. Он не провоцирует отложение лишних жировых запасов в теле и, конечно, прекрасно подходит для диетического питания. Во одних рецептах используется запеченный или жареный тофу, а в других может быть и холодный сырой тофу, его нередко просто крошат или нарезают кубиками. Если вы не знаете...