Сулугуни — рассольный сыр родом из Грузии. Он популярен как на родине, так и в других странах, в том числе в России. Неудивительно, что он входит в состав многих аппетитных блюд. Рассказываем, что приготовить с сулугуни в домашних условиях. Сыр сулугуни: свойства, калорийность, польза, вред Сыр сулугуни считается одной из визитных карточек грузинской кухни. Его цвет варьируется от сливочно-белого до бледно-желтого. Внешне он напоминает моцареллу. Однако, в отличие от итальянского сыра, ему присуща более плотная и при этом эластичная консистенция...

Я раньше не понимала, как можно есть сулугуни- он какой-то соленый, даже немного резиновый на вкус. Оказывается все дело в том, что я не правильно его покупала и употребляла. Естественно, я этот сыр не любила, пока не распробовала его в гостях. Сулугуни- рассольный грузинский сыр, с плотной текстурой. Если внимательно присмотреться к нему, то видно в разрезе, что сыр имеет слои. Если сулугуни слоится, значит он правильный, настоящий. Никогда не покупайте сулугуни в вакуумной упаковке, сулугуни должен хранится в рассоле, лучше покупать такой сыр на рынке...