Тема сыров очень разнообразная, каждый день сыровары изобретают новые виды сыров, начиная с легкого сыра, например Адыгейский, заканчивая уже необычными, как Голубой сыр с плесенью, сыр с чернилами каракатицами, а есть и сыры, которые делаются с добавлением сливок. Сегодня, мы с вами познакомимся с сыром под названием «Страчателла» ——————————————————————— Страчателла (итал. Stracciatella, в переводе «небольшие лоскутки») – молодой нежный творожный сыр, изготовленный из молока буйволиц и пропитанный свежими сливками...

А знаете, что я сделала 5 минут назад? Я впервые приготовила сыр Страчателла в домашних условиях! И это потрясающе вкусно и быстро! Сама от себя не ожидала. Самое сложное в этом деле - тянуть и рвать, и я уже пожалела о том, что не надела перчатки, потому что кончики моих пальцев просто горят от общения с кипятком. Но результат того стоит - сливочная, вкусная, любимая страчателлка всего за… попробуйте  угадать во сколько мне обошлись 270 г любимого сыра. А в самом конце статьи я напишу для вас цену,...