Как образуются дырочки в сыре? Каким сыром лучше всего посыпать макароны, а из какого приготовить горячее #лакомство фондю? Почему брынзу нужно есть до обеда, а Камамбер – после? Ответы на эти и многие другие «сырные» вопросы вы найдете в нашем материале. Кто первым «изобрел» сыр? #Сыр – один из самых древних продуктов на планете. Наши предки «изобрели» его по необходимости. #Молоко, которое получали от коз и коров, не хранилось долго – и его нужно было во что-то перерабатывать. И сыр стал естественным и логичным способом его консервации...

Тем, кто делает сыр и любителям сыра сегодняшним и будущим, посвящается... Считается, что самым сложным процессом в пищевой промышленности является процесс получения вина. У виноделов есть выбор из чего делать вино, а у сыроделов – нет. Все, чем они владеют – молоко. Из этого одного продукта получаются десятки видов сыров, с различными вкусами, рисунками и консистенцией. Коротко о том как образуются дырки в сыре уже рассказывал наш сырный технолог, Ольга Ивановна. Обязательно посмотрите, перейдя...

Приветствую Вас, уважаемые читатели моего канала! В магазине "Магнит" по моим наблюдениям частенько выставляют молочную продукцию по скидкам, так и получилось в этот раз. Мне приглянулся сыр "Маасдам" в порционной упаковке и с достаточно большими дырками на поверхности куска сыра...