Сыр с Дырами для Подруги! Как сделать правильный сыр?
Дырки в сыре - делают сыр сыром))) Согласны, друзья?) И кто же дырки делает в сыре?
Совершенно точно, что каждый из нас хоть раз в жизни, особенно в детстве, задавался вопросом: почему же сыр имеет дырки? Эти отверстия бывают огромными, почти на весь кусок, а бывают совсем маленькими, будто кто-то проткнул продукт зубочисткой. С чем же связан такой интересный внешний вид сыра? Даже не все взрослые знают, кто же сделал дырки в сыре. И поэтому многие мамы и папы хотят облегчить понимание своим малышам, говоря, что дырки в сыре делают... кто???... ну, конечно, мышки. Ведь всем известно,...
Как я делала Адыгейский сыр, а получился с дырками, как сыры Швейцарской группы. Мой маленький нюанс - открытие.
Я сыродел самоучка. Пересмотрела множество видео, перепробовала массу рецептов. Набила много шишек, но теперь сама могу вести обучение сыроделию. Но я пока не собираюсь этим заниматься, а вот сделать классный сыр могу с лёгкостью...