Вы сомневаетесь в качестве покупного сыра? Вам хочется, чтобы этот полезный во всех отношениях продукт был не таким жирным и не таким солёным? Тогда сделайте свой домашний сыр. Это очень просто и не требует каких-то непривычных приспособлений и ингредиентов. Единственное, в чем будет уступать домашний сыр своему магазинному собрату - это срок годности. Хранить сыры домашнего приготовления рекомендуется не более недели. Но мы не будем сыр хранить, мы будем его есть. Итак, берём зерненый творог...