Мы хотели бы поделиться тем, что нам известно про сыр моцарелла для пиццы на сегодняшний день. Итак, моцарелла — это специальный вид сыра, который идеально подходит для приготовления пиццы благодаря своим уникальным свойствам. Он пластичен, легко плавится при нагревании. У него нежный, с выраженным молочным оттенком вкус. Он имеет плотную консистенцию, идеально подходящую для запекания. Моцарелла бывает рассольная и брусковая (без рассола). Для приготовления нашей пиццы мы используем последнюю, так как она удобнее в работе и хранении...

#моцарелла #сыр #польза сыра Моцарелла — это молодой рассольный сыр, изобретенный более 7 столетий назад в Италии в Апеннинах. Самым известным итальянским сыром принято считать пармезан, но сегодня именно моцарелла из продукта, используемого паломниками и кочевниками, превратилась в самый продаваемый сыр в мире. Что такое моцарелла Моцарелла –это молодой итальянский сыр, по методу производства который относится к “паста филата” - «тянутому сыру». После ферментации молока сырное зерно ошпаривают кипятком...