Итальянская кухня разнообразно, но для многих она ассоциируется с различными пиццами. В рецептах часто используют сыр моцарелла. Однако, для добавления пикантной нотки во многие пиццы добавляют ещё и перец халапеньо, который обладает приличной остротой. Моцарелла Впервые этот сыр был упомянут в кулинарной книге Бартоломео Скаппи (итальянский повар), которая вышла в 1570 году. Там он описывал разные рецепты с использованием данного продукта. Моцарелла является молодым сыром, который имеет ранний срок созревания...

#моцарелла #сыр #польза сыра Моцарелла — это молодой рассольный сыр, изобретенный более 7 столетий назад в Италии в Апеннинах. Самым известным итальянским сыром принято считать пармезан, но сегодня именно моцарелла из продукта, используемого паломниками и кочевниками, превратилась в самый продаваемый сыр в мире. Что такое моцарелла Моцарелла –это молодой итальянский сыр, по методу производства который относится к “паста филата” - «тянутому сыру». После ферментации молока сырное зерно ошпаривают кипятком...