Один из классических итальянских сортов сыра – моцарелла. Относят ее к мягким рассольным сырам. Моцарелла была впервые приготовлена еще в эпоху Возрождения – именно к этому времени относят первые упоминания о ней в кулинарных книгах. Популярность моцареллы огромна – сегодня купить ее можно практически в любой стране мира. Даже в ближайшем супермаркете вы наверняка найдете несколько вариантов этого продукта: разных производителей, форм и фасовок. Разберемся, чем они отличаются и какой для чего лучше подойдет...

Молодой нежный сыр легко приготовить самим и для этого не нужны никакие особые приспособления или сыроварня) Моцареллу любят многие и хочу сегодня рассказать, как легко приготовить этот сыр из обычного молока. Моцарелла из молока своими руками - быстро и несложно Главное строго следовать рекомендациям несложного приготовления. Нам понадобится: Количество соли оптимальное на это количество продуктов. Как делать сыр Моцарелла из молока Понадобятся: кастрюля, дуршлаг и сито с марлей или плотной белой натуральной тканью...