Все очень просто: Кефир 2,5% либо 3,2% 500 мл Сметана 15% 500 мл Соль 1 ч.л. Укроп, чеснок (необязательно) В глубокую миску ставим дуршлаг, укладываем на него марлю, свернутую в 6 раз. Далее укладываем в марлю сметану перемешанную с солью и кефиром,заворачиваем марлю и ставим под гнет в холодильник на двое суток...

Ингредиенты: Песочная основа: Запеканка: Способ приготовления: Фирменный завтрак ресторана NEO — это простор для вашего кулинарного творчества. Вы можете дополнить ей любой стол или создать свой вариант отдельного блюда. Ее нежный вкус запомнится надолго, обещаем. Итак, начать стоит с приготовления песочной основы. Просто перемешивайте все ингредиенты в глубокой миске пока не получится плотное песочное тесто, по консистенции напоминающее пластилин. Отложите и займитесь запеканкой. Креметту с вареной сгущенкой и сливками смешайте и пробейте блендером до однородной массы...