Мир мягких сыров — огромен. Одна из разновидностей этой большой группы — мягкие сыры с творожной консистенцией, их часто называют крем-чизами. Такие сыры используют, чтобы сделать, например, пасту для бутербродов. Очень часто творожно-сливочные сыры добавляют в роллы, суши. А еще такие сыры можно положить в тесто для оладий, блинчиков, в омлет. Из этих сыров можно приготовить начинку для тех же блинчиков, а можно сделать на основе сыров сладкий или соленый соус. Крем-чизы выступают как основа для...

В наших холодильниках часто можно встретить творожный сыр - незаменимый ингредиент в выпечке и кремах для десертов. Но не обязательно покупать его в магазине: такой сыр можно легко приготовить дома, используя простые продукты из супермаркета или с рынка, без необходимости в заквасках и ферментах. Он также подходит для употребления на завтрак или в качестве намазки на хлеб. Один шаг к экономии и здоровому питанию - приготовление своего творожного сыра из домашних продуктов. Это не только более выгодно,...