«Косичка» – это традиционный сыр чечил, который имеет множество форм. Вы можете увидеть в магазине тонкие сырные соломки – «Спагетти», более плотные палочки – «Охотничий», маленькие сырные кусочки – «Балыковый». Всё это разнообразие изготавливают из чечила, но «Косичка» бесспорно считается самой вкусной и популярной вариацией. Сыр «Косичка» изготавливается вручную. Есть два способа приготовления: каждую косичку плетут отдельно или же плетут большую длинную косу, а потом нарезают на кусочки по 100 - 200 грамм...

Сыр "косичка" Вот такая метафора сегодня пришла мне в голову на личной терапии. Мои эмоции и чувства переплетаются в сыр "косичку". И чтобы что-то распутать, нужно разбирать всё. Из состояния "здесь и сейчас" как-то очень незаметно ушла в чувства с близкими, и дошла до невербального периода своей жизни. Это очень интересный этап, когда все чувствуешь, переживаешь, но выразить не можешь. Говорить может только тело. В моем довербальном случилась серьезная травма, которая поставила мое существование под вопрос...