Сыр — полезный продукт, который содержит витамины А, B, С, D, Е и PP, белки, жиры, железо, кальций, калий, селен, цинк, медь и натрий. Но от сыра можно получить еще больше пользы. Различные добавки, пряности и специи не только по-новому раскрывают вкус сыра, но и оказывают благоприятное влияние на здоровье. В качестве примера врач-диетолог Дарья Русакова назвала пажитник. Семена этого растения улучшают работу желудочно-кишечного тракта, укрепляют иммунитет и сосуды, нормализуют артериальное давление и гормональный фон, снижают уровень плохого холестерина в крови...

Натуральный сыр, состоящий из молока, содержит ряд полезных для организма веществ. К ним относятся в первую очередь кальций и молочный белок, а также фосфор, витамины группы В. Сыр также содержит такую аминокислоту, как триптофан, которая стимулирует выработку серотонина, называемого также гормоном удовольствия. Какие же виды сыра считаются наиболее полезными? Диетолог Михаил Гинзбург отмечает, что, несмотря на ряд полезных элементов, стоит помнить о том, что в сыре много соли и жира. Поэтому он рекомендует адыгейский сыр, как наименее жирный...