Чем полезен сыр? Сыр - это хороший источник питательных веществ. Данный продукт является отличным источником кальция, жира и белка. Он также содержит большое количество витаминов А и В12, а также цинк, фосфор и рибофлавин. Человечество изготавливает сыр уже более 8000 лет по всему миру. На протяжении вековой истории животные ценились не только как источник мяса, но и как источник молока. Это были верблюды, бизоны, яки и козы. В современном мире большая часть молочной продукции производится из коровьего молока...

Несмотря на всё более широкое распространение информации о пользе диетарного жира для здоровья и благополучия человека, сыр по-прежнему страдает от негативного имиджа. Невежественные индивидуумы негативно оценивают сыр из-за высокой концентрации натрия, кислотности, а также из-за того, что он способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, вызывает рак и ожирение. Это неправда! Сыр – это продукт, содержащий множество ценных нутриентов, обладающий многими компенсирующими свойствами. Он содержит...